Léanos | Escoitádenos | Míranos | unirse Eventos en directo | Desactivar anuncios | Vivir |

Fai clic no teu idioma para traducir este artigo:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Empress by Boon está prevista para a apertura de xuño

Empress by Boon está prevista para a apertura de xuño
Empress by Boon está prevista para a apertura de xuño

O chef con estrela Michelin revive un punto de referencia do barrio chino de San Francisco.

  1. O chef Ho ten a visión de continuar o legado gastronómico da situación especial cunha cociña moderna, elevada pero accesible nun ambiente de cea elegante e reimaxinado.
  2. Presentarase un menú de prezos fixos que inclúe modernos pratos cantoneses preparados con ingredientes frescos e locais da propia granxa orgánica do restaurante.
  3. COVID-19 medidas de seguridade e políticas de comedor, incluíndo a limitación da capacidade da mesa, o cumprimento do distanciamento social e a esixencia de máscaras cando non se come nin se bebe.

Empress by Boon, o extenso destino culinario cantonés encabezado polo chef con estrela Michelin Ho Chee Boon, abrirá o venres 18 de xuño de 2021, tras os atrasos debidos á pandemia COVID-19. Situado no 838 Grant Avenue no espazo anteriormente ocupado polo emblemático restaurante Empress of China, que serviu á comunidade de San Francisco cunha elegante experiencia gastronómica durante case medio século, o emocionante novo restaurante abrirase co obxectivo de proporcionar unha vez máis un lugar. para reunirse e celebrar coa familia e amigos. A visión do chef Ho é continuar o legado gastronómico do lugar especial cunha cociña moderna, elevada pero accesible nun ambiente de cea elegante e reimaxinado.

"Quero ofrecer unha contribución positiva para a xente desta gran cidade que amo tanto e para os que visitan San Francisco por traballo ou lecer", dixo o chef Ho. “Cociñar para a xente prodúceme a maior alegría da vida e boteino de menos este último ano. Non podo esperar para compartir a miña visión e traer nova alegría e emoción a Chinatown e a emperatriz. "

Antes de lanzar un menú á carta, o chef Ho presentará un menú fixe que inclúe modernos pratos cantoneses preparados con ingredientes frescos e locais da granxa orgánica do restaurante en Gilroy, California así como unha extensa carta de viños e servizo de cócteles e té.

O xefe Ho reuniu un equipo executivo central de profesionais con experiencia, incluído o director xeral James Minch; o pasteleiro Rory MacDonald, ex de Dessert Bar, Gordon Ramsey e Hakkasan; Haley Moore, CEO e fundadora de Acquire, que supervisará o programa de viños; Emily Parian como xefa de bar e artesá por excelencia de cócteles únicos e sedutores; e a xestora de eventos privados Elissa Ma. Macdonald ofrecerá un menú de sobremesa curado que complementará e mellorará o moderno menú cantonés de Chef Ho.