Televisión electrónica 24/7 BreakingNewsShow : Fai clic no botón de volume (inferior esquerdo da pantalla de vídeo)
Últimas noticias europeas Noticias internacionais de última hora Noticias de viaxes de última hora cociña cultura Noticias de última hora de Francia Industria hospitalaria noticia Turismo Novas de Viaxes Viños e licores

Viños franceses: a peor produción desde 1970

Por que mercar viños franceses agora e non mañá

Viños franceses

Francia destaca polo luxo e nesta gama inclúense os seus viños. O país produce aproximadamente o 16 por cento dos viños do mundo e emprega a máis de 142,000 persoas só no sector vitivinícola.

Imprimir amigable, PDF e correo electrónico

A investigación de Reuters determinou que o Viño francés É probable que a produción da industria caia aproximadamente un 30 por cento este ano, en comparación co ano anterior, facendo que 2021 sexa o peor ano desde 1970 e probablemente sexa o peor rexistrado.

As causas destas malas noticias incluíron unha xeada de abril, o caos do Covid-19, a guerra comercial do presidente Trump contra os viños franceses, as inundacións estivais combinadas con altas temperaturas que provocaron a formación de fungos nas vides que destruíron gran parte da colleita.

Os amantes do viño deben adquirir os seus viños franceses AGORA en preparación para as vacacións e tratar de evitar o aumento dos prezos na caixa rexistradora.

2020 Domaine Girard, Sancerre, Les Garennes. Sauvignon Blanc

Sancerre está situado no bordo oriental da principal zona de viñedos do val do Loira e máis preto da Costa de Ouro en Borgoña que dos outros distritos vitivinícolas importantes do Loira, Anjou e Touraine. A zona vitícola abrangue 15 millas de outeiros na marxe oeste do Loira con 7000 hectáreas de vides dedicadas á produción dos viños da denominación.

Os tipos de solo divídense en tres seccións: giz, grava caliza e sílex (pedernal). Flint é a miúdo acreditado polo distintivo aroma afumado de pierre a fusil (gunflint) e o motivo do pseudónimo de Sauvignon Blanc Fume.

Sancerre destaca polos seus viños brancos crujientes e aromáticos elaborados con Sauvignon Blanc. Un Sancerre clásico é branco, forte ácida con notas de groselhas, herba, ortigas e mineralidade pétrea. A filoxera acabou con vastos viñedos a mediados do século XIX, destruíndo rastros de variedades de viño tinto principalmente como Gamay e Pinot Noir. Os viñedos foron replantados en Sauvignon Blanc e a zona recibiu AOC en 19.

O Domaine Girard Sancerre 2020. Notas. 100 por cento Sauvignon Blanc. Domaine Fernand Girard está dirixido por Alain Girard, seguindo os pasos de xeracións de viticultores na aldea de Chaudoux, situada a poucas millas ao noroeste de Sancerre e ao norte de Cavignol. O viñedo ocupa 14 hectáreas e Girard vende algunhas cuvees a comerciantes e embotella persoalmente unha parte da produción total co seu nome familiar. A cuvee La Garenne orixinouse nun viñedo de 2.5 hectáreas nunha ladeira empinada orientada ao leste cun solo calcario moi rochoso. O solo calcáreo realza as notas de sílex, minerais e verdes características do Sauvignon Blanc.

A finca emprega tecnoloxía moderna que inclúe prensa pneumática, cubas de aceiro inoxidable, sistema de control da temperatura durante a fermentación e espazo climatizado para a crianza en cubas e botellas de almacenamento. Aínda que a tecnoloxía é do século XXI, no viñedo utilízanse métodos tradicionais onde se utilizan herbicidas e tratamentos con moderación, e non se introducen lévedos comerciais para inducir a fermentación ou engadir sabores. O resultado é un Sancerre que presenta agradables aromas, xunto cunha acidez fresca e baixa astringencia.

Alain Girard - Foto de Noah Oldham

O ollo é recompensado con ouro amarelo pálido e o nariz detecta especias, casca de limón, herba verde fresca, mazás verdes, anacos de limón e sílex. Combínase ben con peixe branco plano nunha salsa de alcaparras, pero queda só con forza e dignidade.

Lea a primeira parte aquí: Aprendendo sobre os viños do Val do Loira un domingo de Nova York

© Doutor Elinor Garely. Este artigo sobre dereitos de autor, incluídas as fotos, non se pode reproducir sen o permiso por escrito do autor.

Imprimir amigable, PDF e correo electrónico

Sobre o autor

Dr. Elinor Garely: especial para eTN e redactora en xefe, wine.travel

Deixe un comentario

1 Comentario

  • Outro "é culpa de Trump".
    Os aranceis estadounidenses foron unha resposta ao subsidio inxusto da UE a Airbus, como sinala a OMC. Os aranceis pretendían aportar algo de equidade ao comercio EU-EU. Sería útil contar toda a historia e acabar de culpar a Trump.